자료 확인: 2026년 11월 3일. 운영 정보는 방문 직전 공식 공지에서 다시 확인하세요.
무가당, 무당, 제로슈거는 비슷해 보이지만 같은 정보를 전달하는 표현은 아닙니다. 무당은 당류 함량 기준과 연결되고 무가당은 제조 과정에서 당을 더하는 방식에 관한 조건과 연결됩니다. 어느 쪽이든 제품 앞면의 문구 하나만으로 열량이나 전체 영양 구성을 알 수는 없습니다. 식품의약품안전처의 2026년 소비자 안내와 식품안전나라 자료를 바탕으로 실제 포장지를 읽는 순서를 정리합니다.
설탕 자료사진으로 보는 당류 표시 주제 · Taken on 2 자료사진. Dietmar Rabich / 사진 원본 / CC BY-SA 4.0 · 크기 조정, 내용 무변경.
| 표현 | 핵심 확인 | 함께 볼 항목 |
| 무당·제로슈거 | 당류 함량 기준 | 열량·총내용량 |
| 무가당 | 당류 등을 추가하지 않은 조건 | 원래 재료에 들어 있는 당류 |
| 당류 0g 표시 | 영양정보의 표시 단위 | 한 번에 먹는 양 |
| 달콤한 맛 | 맛만으로 당류 추정 불가 | 원재료와 감미료 표시 |
1. 무당은 당류 함량을 먼저 읽기
식약처의 2026년 9월 11일 소비자 뉴스레터는 무당·제로슈거를 식품 100g 또는 100mL당 당류가 0.5g 미만인 기준으로 설명합니다. 따라서 제로라는 글자를 모든 성분이 완전히 없다는 뜻으로 넓혀 읽지 않는 것이 중요합니다. 당류에 관한 표시와 지방, 단백질, 열량에 관한 표시는 서로 다른 정보입니다.
제품을 비교할 때는 같은 기준량인지부터 확인하세요. 한 제품은 100mL당, 다른 제품은 병 전체 기준일 수 있습니다. 앞면에 제로슈거라고 적혀 있어도 뒷면의 총내용량과 열량을 함께 읽어야 내가 한 번 마실 양을 기준으로 이해할 수 있습니다. 특정 문구를 이유로 양을 무제한 늘려도 된다는 뜻은 아닙니다.
요거트는 원재료와 첨가 재료를 함께 확인하는 식품 예시 · 2022-05-03 자료사진. SD hehua / 사진 원본 / CC BY 4.0 · 크기 조정, 내용 무변경.
2. 무가당은 원래 들어 있는 당류와 구별
무가당은 단순히 설탕 한 가지를 넣지 않았다는 설명보다 조건이 넓습니다. 식약처 안내는 당류와 당류 대체 원재료, 당류가 첨가된 원재료 등을 사용하지 않는 조건을 설명합니다. 그렇더라도 우유나 과일처럼 원재료에 본래 포함된 당류까지 모두 사라졌다고 볼 수는 없습니다.
예를 들어 무가당이라는 문구가 있는 제품을 골랐다면 영양성분표의 당류 항목을 직접 확인합니다. 단맛이 약하다고 당류가 반드시 없거나, 달다고 설탕이 반드시 들어 있다고 판단할 수는 없습니다. 원재료명과 영양정보를 함께 읽어 문구가 무엇을 설명하는지 확인하는 것이 좋습니다.
3. 제로슈거와 제로칼로리는 다른 질문
당류를 줄인 제품인지 확인하는 것과 열량을 확인하는 것은 다른 작업입니다. 식품에는 당류 외에도 열량에 영향을 주는 여러 성분이 있습니다. 따라서 제로슈거라는 문구 하나로 열량도 0이라고 추정하거나, 전체 식품의 성격을 단정하지 마세요. 정확한 값은 해당 제품 영양정보에서 확인해야 합니다.
장보기 중에는 관심 있는 조건을 두 칸으로 적어 보세요. 한 칸에는 당류 표시를, 다른 칸에는 실제 먹을 양의 열량을 적는 방식입니다. 선택 기준을 분리하면 제품 앞면의 강조 문구에만 끌려 비교하는 일을 줄일 수 있습니다. 숫자를 비교하는 목적은 자신이 궁금한 정보를 확인하는 것이지 음식에 단순한 점수를 매기는 것은 아닙니다.
커피는 크기와 첨가 재료를 함께 확인합니다 · 자료사진. Jubair1985 / 사진 원본 / CC BY · 크기 조정, 내용 무변경.
4. 음료와 요거트는 추가한 재료까지 보기
무가당 요거트에 시럽이나 달콤한 토핑을 추가했다면 먹는 음식은 포장 속 요거트만이 아닙니다. 기본 제품의 영양정보가 정확해도 추가한 재료까지 포함한 전체 값은 달라집니다. 카페 음료도 기본 메뉴와 시럽 추가, 크기 변경 등 주문 조건을 구분해 보세요.
집에서는 원래 제품과 추가한 재료를 따로 메모하면 됩니다. 예를 들어 요거트 한 컵, 과일 몇 조각, 그래놀라 한 숟가락처럼 기록한 뒤 필요한 경우 각 표시를 확인합니다. 이 글에 사용한 음식 사진은 설명용 자료이며 사진 속 제품이 무가당이나 제로슈거 조건을 충족한다는 인증으로 사용하지 않습니다.
5. 숫자 비교는 같은 양에서 시작하기
가상 음료 A가 100mL당 당류 2g이고 B가 250mL당 당류 4g이라면, 숫자 2와 4만 보고 A가 더 적다고 결론 내릴 수 없습니다. B를 100mL 기준으로 바꾸면 1.6g이기 때문입니다. 이 수치는 단위 환산을 설명하려는 예시이며 실제 판매 제품의 수치가 아닙니다.
반대로 실제 마시는 양을 기록할 때는 병이나 컵의 크기를 반영합니다. 100mL당 수치가 낮은 음료라도 큰 병을 전부 마시면 섭취한 총량은 달라질 수 있습니다. 영양성분표의 기준량과 실제 섭취량을 구분하는 습관이 문구의 뜻을 이해하는 일만큼 중요합니다.
유자차 자료사진이며 무가당 제품 인증을 뜻하지 않습니다 · 자료사진. 국립국어원 / 사진 원본 / CC BY-SA · 크기 조정, 내용 무변경.
6. 구매 전에 확인할 세 줄 메모
첫째, 앞면 문구가 무가당인지 무당인지 읽습니다. 둘째, 영양정보에서 기준 단위와 당류·열량을 확인합니다. 셋째, 실제 먹을 양과 추가할 재료를 생각합니다. 필요하다면 원재료명에서 사용된 감미료 등도 확인하되 이름만 보고 개별 제품의 안전성이나 개인에게 맞는 식사량을 단정하지 않습니다.
이 글은 표시를 이해하기 위한 생활 정보입니다. 특정 질환에 맞는 식단이나 개인별 제한량을 제시하지 않습니다. 아래 식품 관련 글은 장보기와 보관을 이어서 살펴보는 자료입니다. 포장지를 읽을 때 무엇이 적혀 있는지뿐 아니라 어떤 기준으로 적혀 있는지 함께 확인하면 비슷한 문구 사이의 차이를 더 정확하게 이해할 수 있습니다.
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